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Adrian Victor


Nascido em 12 de setembro de 2000, traz consigo a rica tapeçaria cultural de Jaboatão, embora tenha crescido em Recife, Pernambuco.


Aos 23 anos, Adrian é um estudante dedicado de Gastronomia na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), um caminho que reflete não apenas seu amor pela culinária, mas também sua jornada pessoal de autodescoberta.


Identificando-se como transmasculino e pansexual, Adrian viveu um processo de autoconhecimento profundo que o permitiu reconhecer e abraçar sua verdadeira identidade. Essa jornada de descoberta não só reafirmou sua determinação e dedicação em todas as áreas de sua vida, mas também o fez perceber a pluralidade de sua existência e o direito inalienável a todas as oportunidades, frequentemente negadas pelo sistema dominante.


A gastronomia para Adrian vai além da culinária; é uma forma de arte e expressão, uma ponte para explorar sua ancestralidade, gostos e senso de pertencimento. Através da cozinha, ele se aproxima de seu lado artístico, encontrando na criação de pratos uma maneira de movimentar montanhas para sua saúde mental e aprendizado contínuo.


Ele já possui experiência em cozinhas quentes e frias, habilidades que complementam sua formação acadêmica e ampliam sua perspectiva sobre o potencial transformador da gastronomia. Ele se vê não apenas como um estudante ou um futuro gastrônomo, mas como um artista cuja paleta de sabores, texturas e aromas conta histórias de resistência, identidade e pertencimento.


Como artista e gastrônomo, Adrian Victor do Nascimento está trilhando um caminho singular no qual a comida se torna um meio de comunicação, um ato de resistência e uma celebração da diversidade humana. Sua história é um lembrete poderoso de que a jornada para encontrar e expressar a própria identidade pode transformar não apenas o indivíduo, mas também o mundo ao seu redor.



Foto: Arquivo pessoal


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Convidado:
17 de fev.

você é tudo😭😭🫶🫶

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